Por Víctor Manuel Zamora Ramírez
Tuxpan,Ver.,- En México septiembre es conocido como el Mes Patrio, ya que en él se festeja el año de la "Libertad de la Independencia" de nuestro país, expresó la alumna Natalia Victoria Castillo Hernández de la escuela primaria "Julio Serrano Piedecasas" en el primer acto cívico del Mes de Septiembre realizado en la plaza cívica "Enrique Rodríguez Cano" este lunes 4 de septiembre.
Añadió, esta efeméride es el desencadenante de un sinfín de celebraciones en donde uno de los aspectos más importantes es la comida, no por nada la cocina mexicana es considerada un patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de acuerdo con la UNESCO.
Muchos de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana contienen ingredientes que guardan un estrecho lazo con las raíces tradicionales de las culturas originarias de México y que se encuentran con mayor disponibilidad en éstos meses, tales como el chile y el maíz.
El pozole, el mole, chiles en nogada, elotes, tamales, tacos y antojitos, tales como sopes, quesadillas o gorditas, son algunos de los protagonistas de nuestras festividades patrias que llenan de colorido y sabor las mesas mexicanas.
Septiembre es considerado como el "Mes de la Patria" porque coincidieron importantes acontecimientos ligados a la lucha por la libertad de nuestra sociedad, por ejemplo, La defensa del Castillo de Chapultepec por parte de los Niños Héroes, La noche del 13 de Septiembre de 1847 ante la invasión norteamericana, el 16 de Septiembre de 1810 Miguel Hidalgo llamó al pueblo de Dolores a levantarse en armas contra la corona española, cada año el país entero festeja el aniversario de nuestra Independencia, la fecha oficial es el 16 de septiembre.
Sin embargo la ceremonia del grito de Independencia se da en la noche del 15 de septiembre a las 23 horas. La entrada triunfal a la Ciudad de México del Ejército Trigarante con Iturbide al frente consumado así rl fin de la guerra el 27 de septiembre de 1821 y el 28 de septiembre de 1821 se nombró el primer gobierno independiente y el 30 de septiembre de 1765 nace uno de los distinguidos personajes históricos Don José Maria Morelos y Pavón.
Motivos por los que todo el país y más allá de nuestras fronteras nos llenamos de alegrías y motivos Patrios en Septiembre, desbordando nuestro orgullo nacional.
En este acto estuvieron presentes el Prof. José Arturo García Robles, director de Educación, el regidor séptimo Prof. Luis Demetrio López Marín, la directora de Museos y Bibliotecas, María de la Soledad Miquelajauregui Guzmán, el director de Fomento Agropecuario, Edmundo Cristóbal Cruz, el Lic. Juan Carpio Isidro en representación del Prof. Onésimo Pérez Ramos delegado regional de la Secretaría de Educación de Veracruz (SEV).
Asimismo alumnas y alumnos, padres de familia, personal de Protección Civil, Policía Municipal, docentes de la escuela primaria Julio Serrano Piedecasas y padres de familia.
El director de Educación del Ayuntamiento Prof. García Robles en su discurso mencionó, este mes de septiembre es para todos los mexicanos de especial relevancia, es el Mes Patrio, nuestra fiesta nacional que se proyecta a nivel internacional la imagen de un país amigo, alegre y comprometida con la democracia, la paz, el desarrollo y el respeto entre las naciones.
Han pasado ya 213 años desde el emblemático Grito de Dolores, desde entonces los mexicanos hemos logrado edificar la gran nación que somos hoy. México es uno de los pri capaces destinos turísticos, políticamente estable, que goza del respeto de la comunidad mundial por la congruencia de su voz en la diplomacia multilateral y su reconocido respeto al Derecho Internacional.
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